中新社北京11月22日電題：農(nóng)業(yè)為何是中國給世界最大的禮物？

作者 韓茂莉 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院歷史地理研究中心教授

世界是多元的，在多元世界中探尋中國文化與中華文明對(duì)世界的貢獻(xiàn)，在世界文化體系中研究中國，是增強(qiáng)民族自信和國家認(rèn)同的重要渠道。正如二里頭遺址的發(fā)現(xiàn)解讀了何以中國，發(fā)掘了讓世界矚目的中國遺產(chǎn)，也將中國的文明創(chuàng)造帶向世界。

農(nóng)業(yè)：中國給世界最大的禮物

回顧歷史，中國在世界發(fā)展進(jìn)程中，一個(gè)最重要的貢獻(xiàn)往往被社會(huì)忽略了，它就是農(nóng)業(yè)。中國人有一句俗話說“民以食為天”。從距今一萬多年前農(nóng)作物馴化至今，這句俗話儼然變成了真理。直到今天，人們的生活始終沒有離開與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的貢獻(xiàn)。

世界三大農(nóng)作物馴化地，中國就在其中。據(jù)考古學(xué)發(fā)掘和研究，距今一萬多年前的長江中下游地區(qū)，包括錢塘江流域，那里的先民將野生水稻馴化為人工栽培水稻。從那時(shí)起，中國大地上馴化的水稻開始向全世界傳播，進(jìn)入東亞、東南亞、南亞地區(qū)，又走向世界。

據(jù)西方人統(tǒng)計(jì)，全世界約60%的人口以稻米為主食。當(dāng)然，中國大地上馴化的糧食作物不僅有水稻。在華北，我們看到與早期馴化的旱地作物谷子、黍子有關(guān)的遺址。位于河北省武安市的磁山文化遺址，距離今天至少有9000年。

中國北方馴化的旱地作物，不但支撐了中國歷史前半部的發(fā)展，同樣走向世界。一南一北最為著名的兩大作物不僅被納入世界文明體系，還加入了世界發(fā)展的進(jìn)程。

美國學(xué)者阿爾文·托夫勒《第三次浪潮》中，將農(nóng)業(yè)革命作為人類歷史三次浪潮中的第一次。以農(nóng)業(yè)為主的這次浪潮，在人類歷史上延續(xù)時(shí)間非常長，直到18世紀(jì)工業(yè)革命。其中，中國毫無疑問承擔(dān)主角地位。

絲綢等物質(zhì)文化也體現(xiàn)了中國為世界文明體系作出的貢獻(xiàn)。中國通向世界的海陸兩條絲綢之路的命名都源于西方人。陸上絲綢之路的命名來自德國地理學(xué)家李希霍芬，海上絲綢之路的命名來自法國漢學(xué)家沙畹。他們以絲綢命名這兩條道路，足可認(rèn)定西方人對(duì)于中國從蠶的飼養(yǎng)到絲的制作等絲綢生產(chǎn)技藝進(jìn)入世界的認(rèn)同。

公元4世紀(jì)左右，日耳曼人、匈奴人等“蠻族”的入侵加劇了古羅馬帝國的滅亡。最終，西羅馬帝國于476年被日耳曼人所滅。讀這段歷史時(shí)我有一個(gè)疑問，當(dāng)?shù)刂泻Ｎ拿饕呀?jīng)發(fā)展到昌盛時(shí)期，為什么阿爾卑斯山以北的德國人即日耳曼人，還被稱為野蠻落后的“蠻族”？

地理學(xué)家將目光投向四大文明古國。

竺可楨曾說，世界最古老的文明基本都起源于干旱的大河流域，包括古巴比倫的底格里斯河和幼發(fā)拉底河、埃及的尼羅河、中國的黃河，乃至于印度的恒河。

為什么干旱的大河流域能夠孕育文明？農(nóng)業(yè)未出現(xiàn)之前，人類以漁獵采集為主。隨著人口增加，干旱等地理環(huán)境制約著本地生產(chǎn)的動(dòng)物、植物數(shù)量，滿足不了人口增長的需求。

也許就在這樣的背景之下，人類無意之中開始關(guān)注種子和所捕獲獵物的成長。于是，農(nóng)業(yè)開始在干旱的大河流域出現(xiàn)。伴隨著工具的制造、水利的興修，文明之光得以點(diǎn)燃。這種外部壓力與文明孕育有直接關(guān)系，干旱的大河流域因而成為文明的搖籃。

至于中國的長江流域何以變成了稻作文化的中心，也與環(huán)境有關(guān)，那是另一種環(huán)境壓力。今天考古學(xué)界呈現(xiàn)的稻作遺址幾乎都在靠山、靠丘陵的地方，當(dāng)年的水鄉(xiāng)澤國有大量的湖泊、河流、沼澤，真正的水邊對(duì)那時(shí)的古人類而言，也許生存都是很困難的。

至于我們更熟悉的陶瓷。習(xí)近平主席在“一帶一路”國際合作高峰論壇開幕式主旨演講中，提到的“黑石號(hào)”沉船，其沉沒地點(diǎn)距今天印度尼西亞爪哇島并不遠(yuǎn)。沉船主人是阿拉伯人，但出水船貨絕大多數(shù)都是地道的中國制造。

中國四大發(fā)明在世界文明進(jìn)程之中具有何種價(jià)值？可以說，它們將中國帶入到世界文化發(fā)展的系統(tǒng)之中。羅盤、指南針等技術(shù)，是關(guān)鍵性的航海硬件。15世紀(jì)晚期，地理大發(fā)現(xiàn)引導(dǎo)全世界進(jìn)入大航海時(shí)代。離開了中國的發(fā)明，所有船只不可能走向遠(yuǎn)洋。同時(shí)，中國印刷術(shù)也是在全世界范圍內(nèi)傳播精神文明的重要途徑。

因此，在世界文明進(jìn)程中，盡管中國人不是地理發(fā)現(xiàn)者，但與中國有關(guān)的文明要素，卻率先在地理大發(fā)現(xiàn)之前加入到世界大航海時(shí)代。

在多元多彩的世界之中，作為四大文明古國之一的中國，有著獨(dú)特的文明和歷史，又在漫長歷史中將自己的發(fā)明和貢獻(xiàn)融入世界、影響世界，為人類世界作出巨大貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)則是根本中的根本，是中國為世界作出的最杰出的貢獻(xiàn)，是中國給世界最大的禮物。

東西方交流：在宏觀也在細(xì)節(jié)

在國外任何一家博物館，找到與中國有關(guān)的藏品并不稀罕。與中國有關(guān)的一切沒有僅僅停留在中國，而會(huì)以各種渠道走向世界。

有一年，我在南美洲最南端，阿根廷火地島烏斯懷亞的一個(gè)小餐廳看到了稻米。當(dāng)時(shí)心里一動(dòng)。這個(gè)稻米有可能來自亞洲別的國家，但一萬多年前它馴化的初始地就在中國。我相信，如今走到世界上任何一個(gè)地方，只要端起一碗米飯，其初始馴化地都在中國。

還有一次，我到俄羅斯布里亞特共和國的首府烏蘭烏德參觀博物館，有一些文物與內(nèi)蒙古中部桃紅巴拉遺址發(fā)現(xiàn)的一批草原青銅器非常相似。這批草原青銅器是由中國傳入烏蘭烏德，還是由烏蘭烏德傳入中國的？

我也曾在奧斯曼土耳其帝國時(shí)期皇家用品中看到中國瓷器；俄羅斯下諾夫哥羅德高爾基故居里，展示了一件清朝女士上衣。這些足以說明，有關(guān)文物交流的細(xì)節(jié)，很多地方可見。

東西方之間的世界存在著不了解。如何讓中國的文化走出去，把域外的文化請進(jìn)來，讓世界了解中國的博物館，無疑是東西文化交流很重要的命題。

在文化走出去的過程中，怎樣包裝，怎樣選擇？

牛河梁遺址出土的女神像上，巨大的眼球頗引人注目，想必是眼睛上方的泥土和雕塑物脫落所致，而非原貌本來如此。類似于這樣的文物展示、文化傳播，至少需要避免國外民眾產(chǎn)生誤讀。

我在希臘參觀時(shí)買過當(dāng)?shù)氐奈奈锂媰裕@些畫冊在制作的過程中，會(huì)如實(shí)呈現(xiàn)古建筑的斷壁殘?jiān)⒏鶕?jù)文物修復(fù)和考古復(fù)原，添加數(shù)層塑料薄膜，一層一層告訴觀眾什么時(shí)代它的原貌如何。最后覆蓋的這一層，便是這些石質(zhì)建筑神廟當(dāng)初的全貌。

媒體是傳播文化的工具。應(yīng)以何種形式、何種態(tài)度將我們的文化介紹給國外，使其理解并認(rèn)同？通過何種手段，能讓我們中國的年輕人、我們的孩子乃至于所有中國人，都以中國文化而驕傲？這些值得我們思考。

東西之間的文化交流和傳播，技術(shù)手段和構(gòu)思十分重要。正如奧斯卡金像獲獎(jiǎng)影片會(huì)用很溫馨的語調(diào)和情懷，去講一個(gè)尋常的故事。在對(duì)外傳播中國歷史文化時(shí)，選擇文物、包裝文物、講述中國故事也應(yīng)有技巧。(完)

作者簡介：

韓茂莉，女，1955年4月出生于北京市，北京大學(xué)歷史系教授，博士生導(dǎo)師。北京大學(xué)博雅特聘教授。主要從事中國歷史地理方面的教學(xué)和研究工作。研究方向?yàn)闅v史農(nóng)業(yè)地理、環(huán)境變遷與鄉(xiāng)村社會(huì)地理。出版學(xué)術(shù)著作6部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。2008年《中國歷史地理》獲國家級(jí)精品課。2019年《中國歷史地理》獲國家級(jí)精品在線開放課程，2021年《中國歷史地理》被教育部列入第一批國家一流課程。