中國網(wǎng)訊 讓每一杯白茶喝得更放心、品得更舒心；科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展；以“茶”為引，向海外市場傳播中國茶文化……30多年來，品品香茶業(yè)立足福鼎、深耕白茶，用科技助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用數(shù)字化賦能中國茶品牌建設(shè)。

品品香茶業(yè)高山生態(tài)茶園  受訪單位供圖

品品香茶業(yè)是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，秉承“一杯白茶美好世界”的企業(yè)使命，踐行“做好人做好茶，誠信為本、品質(zhì)第一”的核心價值觀，以“成為世界白茶引領(lǐng)者，成為受人尊敬的中國茶品牌”為企業(yè)愿景，做大做強白茶產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)和推動中國白茶創(chuàng)新發(fā)展。

品品香茶業(yè)董事長林振傳正在制茶 受訪單位供圖

傳承不炒不揉、自然萎凋白茶傳統(tǒng)工藝

在白茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，品品香品牌創(chuàng)始人林振傳提出白茶要具備“開合精成”四個關(guān)鍵性步驟（“開”即開青均勻；“合”即合青走水；“精”即層層精制；“成”即成香定韻）。

品品香茶業(yè)LED光源萎凋復合式白茶自動化生產(chǎn)線 受訪單位供圖

在這四個關(guān)鍵性步驟中，萎凋和干燥是白茶制作過程中的核心工藝，但福鼎三面環(huán)山，一面向海，氣候潮濕多雨，傳統(tǒng)白茶制作的日光萎凋方式不能滿足標準化的生產(chǎn)要求。為了解決這個問題，林振傳聯(lián)合福建農(nóng)林大學的專家，經(jīng)過長期的試驗，研制出了LED光源白茶復式萎凋自動化生產(chǎn)流水線，可實現(xiàn)自動化控溫、控濕，比人工操作更精準，生產(chǎn)效率高又節(jié)能環(huán)保、品質(zhì)穩(wěn)定，獲得了國家專利。

核心工藝的問題解決之后，林振傳又帶著技術(shù)團隊攻克了自動化挑選雜質(zhì)、自動化產(chǎn)品包裝等技術(shù)難關(guān)，白茶的生產(chǎn)擁有了完備的自動生產(chǎn)線。

 創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展  打造拳頭產(chǎn)品

一直以來，品品香茶業(yè)始終堅持科技創(chuàng)新推動產(chǎn)品發(fā)展，以福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)的四萬畝茶園為依托，積極響應(yīng)“三茶統(tǒng)籌”建設(shè)，科技賦能傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，參與國標制訂，通過數(shù)智化賦能，打造智慧白茶產(chǎn)業(yè)園，進一步推動茶園管理以及產(chǎn)品生產(chǎn)實現(xiàn)標準化，創(chuàng)建茶青溯源系統(tǒng)、茶園信息實時監(jiān)控，保證原料源頭的品質(zhì)安全。同時建成品品香白茶產(chǎn)業(yè)園，配備自動化、智能化生產(chǎn)流水線，實現(xiàn)自動化監(jiān)控、信息化管理，成功地讓白茶實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，提質(zhì)增效助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

品品香茶業(yè)推出的曬白金系列產(chǎn)品  受訪單位供圖

在產(chǎn)品研發(fā)上，2013年，品品香茶業(yè)推出“曬白金”系列老白茶，以一粒一泡的巧克力小磚形態(tài)出現(xiàn)，解決了傳統(tǒng)餅茶需要撬取、稱量的繁瑣問題。歷時十余年發(fā)展，目前，曬白金已成為品品香旗下的拳頭產(chǎn)品，自2013年上市以來累計銷售超過1100萬條。“品品香把這杯白茶做好，其實最終的目的就是一杯白茶美好世界，為更多人的美好生活做貢獻。”林振傳說。

品品香茶業(yè)智能化包裝流水線 受訪單位供圖

此外，品品香茶業(yè)與全國多所院校和機構(gòu)建立長期合作，共同研發(fā)茶產(chǎn)業(yè)先進的生產(chǎn)技術(shù)。目前，品品香茶業(yè)共獲得專利107項，其中國家發(fā)明專利13項、實用新型專利71項、外觀設(shè)計專利23項。并先后參與起草、制定白茶國家標準、白茶地方或行業(yè)標準11項，7項企業(yè)標準，引領(lǐng)并推動中國白茶行業(yè)規(guī)范化標準化發(fā)展。

品品香茶業(yè)入選2024福布斯中國茶行業(yè)系列推選“年度企業(yè)”，“曬白金”榮獲2024福布斯中國茶行業(yè)系列推選“年度影響力產(chǎn)品”。2024年，福鼎白茶作為中國茶唯一非遺文化代表，攜中國白茶引領(lǐng)者——品品香應(yīng)邀在法國裝飾藝術(shù)博物館亮相，參加“新生萬物·中國非遺與當代設(shè)計展”，向世界展示中國茶文化的深厚底蘊。

未來，品品香茶業(yè)將持續(xù)匠心專注白茶事業(yè)，在創(chuàng)新和綠色發(fā)展方面持續(xù)發(fā)力，以茶興業(yè)，以茶惠民，推動中國白茶走向世界，推廣弘揚中國茶文化。